Otra forma de hacer los pinchos es innovando en la forma de la presentación, aqui unos ejemplos para que se inspiren y en Vegueta nos hagan unos pinchos chulis.
Bombones de foie con almendra y reducción de pedro Ximenez.
Brocheta de gamba con citronella coco y lima
Un cocktail, el típico es el de gambas
Cucharillas, en este caso de bacalao y arroz
Nidos de codorniz
Makis, no sólo tienen que ser con alga, aqui con calabacin
O simplemente innovar en cómo se sirve
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