Ruta pinchos Vegueta II

AVOR (Asociación Vegueta de Ocio y Restauración), como queremos encarecidamente que vuestra propuesta funcione, incluso que se instaure en el Barrio para siempre, aqui unas sugerencias para que seais más originales con vuestras elaboraciones:

Económico, fácil, rico:

- "Champis" bar El Soriano (Logroño)

Este pintxo es toda una institución en la ciudad. Es rapidisimo de elaborar, económico para el local y esta riquísimo. Es cierto que hay que hacer un máster para comertelo sin mancharte, pero lo veo una opción perfecta para la Champiñonería.


- Bravas

No hay nada más barato que unas patatas y la salsa brava. Pero por favor no comentan herejía: las patatas se sofrien (es decir no quedan completamente fritas como las tipo "Mc Donalds"), y la salsa se sirve encima, primero la mahonesa, despues la picantona (con base de pimiento y tomate).
La foto es del Bar Jubera (las mejores bravas del mundo mundial), como son una ración para más personas, podrían servir menos para que sea una tapa individual.


-  Sepia

Una brochetita de sepia, que se hace al momento en una plancha y con un chorrito de ali-oli o aceite de perejil... un pintxo muy sabroso y sano. Soy un poco cansa pero si, otro éxito de la Laurel Logroñesa.


- Wonderbra, bar Torrecilla Logroño

Consiste en una crema de chorizo, (como sugerencia Canaria sería perfecto el Chorizo de Teror, tan tipico de la Isla) y dos huevos de codorniz que le dan el nombre.


- Nido cojonudo, Bar Tizona Logroño

Un nido de paja (patatas paja) sobre el que se coloca una morcilla, una tira de pimiento rojo y un huevo de codorniz. En otros lugares se sirve sobre una tostada de pan, pero por cambiar de tanto pan he elegido este aunque sea "algo" más elaborado.


- Ruta de pinchos Vegueta I